体检血脂高就得吃素吗？

发布日期：2025-03-08 18:06    点击次数：106

【体检血脂高就得吃素吗？】有些人认为，血脂高是肉吃多了引起的，因为肉类含有较多的脂肪和胆固醇。甚至有人为了“减脂”开始吃素，一口肉也不碰。

靠吃素来控制血脂是误区。

判定血脂是否异常主要包括四项指标：

①总胆固醇

②高密度脂蛋白胆固醇（“好”胆固醇，HDL-C）

③低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇，LDL-C）

④甘油三酯

其中，总胆固醇、“坏”胆固醇和甘油三酯项偏高（↑），以及“好”胆固醇偏低（↓），都属于血脂异常。

看到血脂异常后，要先确定是哪一项超标，因为不同指标异常，调整方式有侧重。

在饮食上，很多人认为吃素就能降脂，实际上，这是很大的误区。

因为人体可以用碳水化合物来合成甘油三酯和胆固醇，并非靠戒肉就能阻止合成，反而可能因纯素导致优质蛋白质不充足。

若没有充足的蛋白质供应，人体容易出现肌肉流失、体脂率上升、代谢能力下降等问题，对控血脂更为不利。

此外，长期不吃肉类会导致铁缺乏，引起贫血，如果同时合并一些慢性疾病，导致蛋白质吸收障碍，还会出现低蛋白血症。